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Nombre: | Suministro de goma de semilla de lino |
publicado: | 2012-08-07 |
validez: | 7 |
Especificaciones: | 25 kg / bolsa |
cantidad: | 0.00 |
Descripción Precio: | 35 yuanes / kg |
Detailed Product Description: | La linaza goma Goma de semilla de linaza, también conocido como Frank pegamento. Espesante comúnmente usado los alimentos, comúnmente utilizado en la producción de helado puede hacer el helado, helado de tejido delicado, textura suave; mejorar la relación de expansión de la viscosidad de la mezcla de crema y hielo. Mejorar la resistencia a la congelación-descongelación y la estabilidad de conservación de los alimentos; velocidad de cristalización lenta de helado durante el almacenamiento. Prevenir o inhibir la formación de cristales de hielo. Mejorar las estructuras físicas y organizativas. La goma de semilla de lino tiene una alta viscosidad, 1% de linaza pegamento a temperatura ambiente cuando la viscosidad de el 500-1000mPas, a la misma temperatura, mayor es la concentración, mayor es la viscosidad. Con la extensión del tiempo de almacenamiento, la viscosidad del pegamento de linaza se aumenta gradualmente, la mayor es la temperatura, menor es la viscosidad, la misma concentración de pegamento a 0 grados C cuando la viscosidad es de 48 veces a 90 grados Celsius. Cuando la goma de semilla de linaza a?adido 0,1%, después del envejecimiento solidificado la tasa de expansión de los productos de helado en más de 85%, el sabor delicado, lubricación, palatabilidad, sin olor estructuras, congelados materia blanda moderada. Goma de semilla de linaza como estabilizador, linaza pegamento viscosidad del líquido ingredientes y la velocidad de expansión del helado de productos, anti-financiero y sabor características del factor de análisis comparativo único, los resultados muestran que la goma de la semilla de lino puede mejorar efectivamente la calidad de los productos de helados de crema . Adición de una cantidad apropiada de goma de linaza (0,1% --- 0,5%) se puede dar el gusto resbaladizo y ceroso de productos de helado, y mejorar el producto anti-financiero. |
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derechos de autor © GuangDong ICP No. 10089450, Zhengzhou resultados de Aditivos Alimentarios Co., Ltd. Todos los Derechos Reservados.
apoyo técnico: Shenzhen Allways tecnología desarrollo Co., Ltd.
AllSources red'sDescargo de responsabilidad: La legitimidad de la información de la empresa no asume ninguna responsabilidad de garantía
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