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Nombre: | Tienda de alimentación sacarasa 200.000 actividad |
publicado: | 2012-08-07 |
validez: | 30 |
Especificaciones: | 25kg / barril |
cantidad: | 0.00 |
Descripción Precio: | 2000 yuanes / kg |
Detailed Product Description: | También conocida como "la enzima de conversión. Glicosidasa uno. Hidrólisis catalítica de la sacarosa en fructosa y glucosa, una enzima que se encuentra ampliamente en los animales, plantas y microorganismos, principalmente de la levadura. Usos: principalmente sacarosa descomponer en azúcar invertido, dando lugar a una mayor solubilidad de la sacarosa, no es fácil tener una alta concentración de azúcar de cristalización para el helado, chocolate líquido, fruta confitada, varias frutas, mermeladas, etc, también usado producción de miel artificial y la eliminación de la sacarosa de la comida. Propiedades físicas y químicas: polvo de color amarillo claro a marrón claro o amarillo micro viscosidad del líquido soluble en agua, insoluble en etanol, con higroscopicidad fuerte. La función principal es hacer que la hidrólisis de la sacarosa en glucosa y fructosa (azúcar invertido), mientras cambia su forma óptica. Fabricado por la invertasa de levadura, en la hidrólisis de sacarosa principal fructosa final de corte, para dar la β-fructofuranosidasa; productor de Aspergillus, en el extremo de corte de la glucosa, para dar una α-glucosidasa. El valor óptimo de pH de 4,2 a 4,5, la temperatura óptima de 60 ° C. A un pH de 3,0, la temperatura está por debajo de 45 ℃, o a un pH de 5,0, la temperatura está por debajo de 55 ℃, o a un pH de 7,0, la temperatura está por debajo de 45 ℃ estrellas estable. 50% de solución de sacarosa se a?adió a 1 ~ 2 g sacarasa, 12-24 horas, se mantuvo a 50 ℃ conversión a fin. Otros productos [para] una enzima de ablandador de carne [de] Series enzima sodio [para] la enzima proteolítica animal [para] quimopapaína [para] la glucosa del azúcar heterogéneo [para] de alginato liasa [para] la anhidrasa carbónica para aldolasa [para el] liasa enlace peptídico final acromático [para] [para] α-acetolactato decarboxilasa éster arginasa nitrilasa [para] [de] [en] acilasa I ureasa [para] penicilinasa [para] acil glutaminasa transaminasas [para] [de] [en] uroquinasa enzima L-asparaginasa para la colagenasa y la proteasa neutral [para] [para] cuajo [para pepsina [para] actinidine |
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